諾如病毒，原名諾瓦克病毒，屬于杯狀病毒科，是引起急性胃腸炎常見的病原體，兒童和成年人都可能感染，常表現為嘔吐和腹瀉，幼齡兒童以嘔吐為主，成人則以腹瀉為主。全年均可發生，秋冬季高發。

為科學預防諾如病毒感染，個人和家庭可采取以下措施：

1.保持手部清潔。在餐前、便后、準備食物前和外出回家后，應遵循六步洗手法，使用肥皂和流動水至少洗手20秒，以有效預防包括諾如病毒急性胃腸炎在內的多種傳染病的傳播。

2.重視飲水衛生和食品安全。喝開水或者合格的瓶裝水，避免飲用未經處理的生水。食用蔬菜和水果時要洗凈；烹飪加工食品時要做到生熟分開，應使用不同的砧板、刀具及容器處理生熟食品，避免交叉污染；確保食物煮熟煮透，特別是貝類等海產品；外出就餐時，選擇衛生條件良好、信譽度高的餐廳。

3.諾如病毒感染者應居家隔離休息，以減少傳播風險。建議非住院患者居家隔離至癥狀消失后至少72小時，在此期間，患者應保持個人衛生，減少與他人的密切接觸，特別應避免烹飪做飯或照顧其他老人和兒童，應單獨用餐和休息。特殊崗位從業人員，如廚師和育嬰員等，應在糞便排毒結束后才能返崗。

4.做好清潔與消毒。做好居室的日常清潔和通風，高頻接觸的表面和衛生間等關鍵區域定期消毒；確保廚房和餐具的清潔，及時處理垃圾，保持整潔衛生。當家庭成員出現胃腸炎癥狀時，應對其排泄物和嘔吐物進行規范處理，并使用含氯消毒劑對污染的物品和表面進行徹底消毒。同時，對家中的高頻接觸點如門把手、衛生間等定時進行消毒。

5.保持健康生活方式。做到均衡飲食、充足睡眠和適度運動，增強身體抵抗力，預防被感染。

上述措施可以有效預防和控制諾如病毒及其他傳染病的感染和傳播，保護個人、家庭和公眾的健康。